- 2h15min
- Vegetarisch
Lebkuchen vom Blech
Lebkuchen ist nicht gleich Lebkuchen. Dieses Rezept ist himmlisch saftig. Auch dank des Toppings aus Mascarpone und Rahm. Ein Hochgenuss, versprochen.
- Zubereiten: 20min
- Kochen/Backen: 25min
- AuskĂŒhlen lassen: 1h30min
- Auf dem Tisch in: 2h15min
1 StĂŒck enthĂ€lt:
Energie: 749kJ / 179kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 20g, Eiweiss: 3g
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Lebkuchen vom Blech
Zutaten
Andere Form?Andere Form?
Blech oder Gratinform 30x22cm
20 StĂŒck
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Backpapier | |
| Teig: | |
| 1 dl | Milch |
| 1 dl | Rahm |
| 2 | Eier |
| 120 g | Zucker |
| 50 g | flĂŒssiger Honig |
| 180 g | Mehl |
| 2 TL | LebkuchengewĂŒrz |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 EL | Kakaopulver |
| œ TL | Zimt |
| 1 Prise | Salz |
| 50 g | Zartbitterschokolade, gehackt |
| Frosting: | |
| 250 g | Schweizer Mascarpone |
| 1,25 dl | Rahm |
| 60 g | Puderzucker |
Entspanntes Zmorge mit Kindern? Die Tipps von der Expertin im Podcast:
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Kochen/Backen25min
- AuskĂŒhlen lassen1h30min
- Auf dem Tisch in2h15min
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- Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Heissluft) vorheizen.
- Teig: Milch, Rahm und Eier verrĂŒhren. Zucker und Honig dazurĂŒhren. Mehl mit LebkuchengewĂŒrz, Back- und Kakaopulver, Zimt, Salz und Schokolade mischen, darunterrĂŒhren.
- Teig in die vorbereitete Form fĂŒllen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 25 Min. backen. Herausnehmen, auskĂŒhlen lassen.
- Frosting: Alle Zutaten mischen, zusammen steif schlagen. Auf dem ausgekĂŒhlten Lebkuchen verstreichen. In StĂŒcke schneiden. Bis zum Servieren kĂŒhl stellen.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flĂŒssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.